라면의 역사 / 유래

라면의 역사 / 유래

 

라면의 역사를 아시나요. 라면은 대한민국 국민이라면 대부분 좋아하시고 많이 드실 텐데요. 국민 음식답게 한 사람 당 1년에 68개의 라면을 먹는다고 합니다. 이렇게 친숙한 라면이 어떻게 우리나라에서 탄생한 것인지 지금부터 우리나라 라면의 역사와 유래에 대해 알려드리겠습니다.

 

라면의_역사

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라면의 유래 - 굶주림을 해결하기위해 라면의 탄생

 

 

 

대한민국에서 처음 만들어진 라면은 1963년 9월에 나온 삼양라면입니다. 1950년대 일본의 모모후쿠라는 사람이 처음 개발한 인스턴트 라면 기술을 국내에 도입한 것입니다.

6.25 전쟁을 겪은 이후 우리나라는 폐허가 되고, 먹을 것이 많이 부족했었죠. 이 때 삼양식품의 회장은 주식인 쌀 부족으로 인한 식량문제를 해결하겠다며 정부에 도움을 요청했다고 합니다. 그 후 일본에서 라면 제조 기술을 배운 후 기계를 도입하여 1960년대 한국 최초의 <삼양라면>을 출시하게 되었다고 합니다.

 

대한민국_최초의_라면

하지만 처음부터 낯선 밀가루 음식인 라면이 인기가 있지는 않았다고 합니다. 라면이라는 이름때문에 옷감이나 실로 착각하는 사람들도 있었다고 합니다.

 

당시에 라면 한봉지의 가격은 10원 정도였는데 10원을 주고 1인분의 라면을 사는 것보다 한 묶음의 국수를 구입하는 것이 온 가족들을 배 불릴 수 있어서 인기가 없었습니다.

 

라면의_역사

하지만 1960년대 중반부터는 라면의 시식행사와 홍보를 통해 삼양라면의 판매량이 비약적으로 증가했다고해요.1966년 11월 240만 봉지, 1969년에는 1500만 봉지의 라면이 판매되었다고 하네요.

 

그 이후부터는 1980년대 후반까지 라면의 원조인 삼양라면은 인기를 누리게 되었습니다. 빠른 경제 성장을 이룬 우리나라에 간편하고 빠르게 요리할 수 있고 든든하게 배를 채울 수 있었던 음식이었던 것도 인기의 이유입니다.

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라면의 위기

 

1989년 우지파동을 아시는지요. 제가 어렸을 때 이 문제로 한동안 좋아하던 라면을 먹지 않았던 기억이 있습니다. 공업용 우지를 사용해서 라면을 만든다는 이야기가 돌면서 라면업계가 타격을 입었던 사건입니다. 나중에 인체에 해롭지 않다는 발표가 있었음에도 소비자들의 불신은 쉽게 회복되지 않았답니다.

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라면의 부활

 

시련을 겪은 후에 라면회사들은 성분을 개선하기 시작했고, 포장과 제조의 방식을 바꾸어 새롭게 탄생하게 됩니다. 처음 출시되었을때와 맛은 조금씩 달라졌지만 건강을 생각하면서 성분도 업그레이드하는 모습은 바람직하네요.

라면의_유래

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세계적 인기 대한민국 라면 - 세계에서 가장 맛있는 라면은?

 

 

우리나라 사람들에게는 라면이 간편하고 저렴한 한끼 식사이지만, 미국에서는 한국 라면을 한국의 전통요리로 알고 있는 경우가 많다고 합니다.

 

심지어 한국 라면에 고급 재료를 곁들여 특별한 날에 먹는 것이 유행한다고 하네요.

한국라면_인기

'미국 뉴욕타임즈'에서 신라면 블랙이 세계에서 가장 맛있는 라면으로 선정되었다고 합니다. 그리고 이미 중국이나 일본, 동남아에서는 대한민국 라면이 프리미엄 라면으로 인정받는다고 하네요.

라면의 역사, 유래, 세계적인 인기라면에 대해서 알아보았는데요. 한국 라면이 BTS만큼 인기 있는 거 같아 기분이 좋습니다.

 

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