땅콩 효능 알고먹자!!
가을로 들어서며 알밤과 함께 땅콩도 제철을 맞고 있습니다. 저도 삶은 햇땅콩을 참 좋아하는데요. 이왕 먹는 거 땅콩 효능까지 알고 먹으면 더 맛있겠죠. 땅콩 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
땅콩은 원산지가 남미대륙으로 우리나라에는 18세기쯤 들어온것으로 알려져 있습니다. 땅콩은 이름대로 땅속에서 콩이 자란다고 해서 이름이 땅콩으로 불려졌는데요. 땅콩은 땅속의 영양소를 직접 받고 자라서 그런지 일반적인 가지에 열매가 달리는 '콩'보다 영양성분이 풍부하고 효능도 뛰어납니다.
땅콩에는 십 여 종이나 되는 단백질과 각종 비타민, 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 땅콩은 지방이 많지 않나 하시는 분이 계실텐데요. 걱정할 필요가 없는 것이 땅콩에 들어있는 대부분의 지방은 '불포화 지방산'에 속하기 때문에 오히려 혈관건강에 이로운 지방이라고 보시면 되겠습니다. 좀 더 자세히 땅콩 효능을 알아보겠습니다.
땅콩 효능
땅콩은 위에서도 언급했듯이 다양한 비타민과 무기질, 항산화 성분을 다량 포함하고 있습니다. 특히 땅콩의 껍질부분에 건강에 이로운 많은 영양소가 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 땅콩을 볶아 속껍질을 벗기고 먹는 것보다는 땅콩을 삻아서 속껍질과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 땅콩을 삶아서 드시면 볶은 땅콩보다 칼로리도 낮을 뿐 아니라 영양소도 더욱 많이 섭취할 수 있습니다.
땅콩 효능 - 혈관건강
땅콩에는 불포화지방산에 속하는 올레인산과 리놀레산이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈관 내에 노폐물과 나쁜 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 주는 효능이 있습니다. 혈관이 청소되면 혈액의 흐름이 더욱 원활하기 때문에 혈관이 막혀 발생하는 고혈압이나 동맥경화 등울 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 땅콩의 칼륨은 나트륨 배출하는 효능이 있습니다.
땅콩 효능 - 빈혈예방
땅콩에는 철분 및 엽산도 함유되어 있는데요. 땅콩에 들어있는 철분과 엽산은 인체 구석구석 산소를 운반하고, 혈액의 원활할 생성을 도와 빈혈증상의 예방 및 빈혈증상 개선에도 도움을 줍니다.
땅콩 효능 - 뇌기능 향상
땅콩에는 기억력을 개선하고 뇌기능을 향상시켜주는 다양한 물질을 포함하고 있습니다. 땅콩의 플라보노이드, 비타민B3와 나이아신 및 레시틴 성분은 뇌의 혈액순환을 도울뿐 아니라 기억력을 향상시키는 효능이 있습니다.
땅콩 효능 - 항산화 및, 피로회복
땅콩뿐만아니라 땅콩의 속껍질 및 겉껍질에는 피토케미컬, 쿠마르산, 이소플라본, 레스베라트롤등을 포함한 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출하고 인체가 산화되는 것을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 에너지를 주고, 간 회복을 돕는 비타민B도 다양하게 함유하고 있어 피로회복 및 숙취해소에도 도움을 줍니다.
땅콩 효능 - 체중조절 및 변비 예방
땅콩은 섭취했을 때 포만감을 주는 식품이기 때문에 체중조절 시 좋은 식품입니다. 또한 땅콩에는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에 콜레스테롤을 배출하는 효능이 뛰어난 식품이며, 변을 부드럽게 해주고 배변을 원활하게 도와주어 변비예방에도 도움을 줍니다.
땅콩 효능 - 항암효과
땅콩에는 다양한 항산화 물질들아 포함되어 있습니다. 특히 땅콩의 속껍질에는 알맹이부분보다 훨씬 더 풍부하게 항암효능이 있는 함암성분들을 많이 포함하고 있어 암세포의 생성 및 성장을 억제하는데 도움을 줍니다.
땅콩 부작용
땅콩 효능이 많지만 땅콩도 역시 주의할 사항이 있습니다. 이미 많이 아시겠지만 땅콩에는 알러지를 유발하는 콘아라킨과 아라킨같은 성분들이 포함되어 있어 땅콩 알레르기가 있으신 분에게는 심각한 문제를 유발할 수 있습니다. 본인이 땅콩 알레르기가 염려된다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
이상 땅콩 효능 및 땅콩 부작용을 알아보았습니다. 위에 나열한 땅콩 효능 외에도 땅콩의 칼슘 및 마그네슘은 뼈의 밀도를 높이는데도 도움을 준다고 하니 땅콩이 맛있는 제철에 많이 드시고 건강하시기 바랍니다.
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