콤부차 효능 및 부작용
콤부차는 중국 진시황의 불로장생 음료로 알려져 있습니다. 콤부차는 주로 홍차나 녹차 같은 차 원료에 사탕수수 원당이나 설탕, 그리고 발효를 도와주는 scoby를 넣어 여러 단계로 발효시킨 음료입니다.
차를 발효를 시키는 단계에서 유익한 프로바이오틱스가 생겨서 건강에 이로운 것으로 알려졌는데요. 그만큼 세계 유명한 셀럽들이 건강을 위해 즐겨 마신다고 합니다. 콤부차의 효능이 얼마나 많은지 얘기해 볼게요.
콤부차 마시는 법
일단 콤부차를 집에서 만드셨다면 일주일 안에 드시는 것이 좋습니다. 콤부차 발효액을 물에 타서 드시거나 과일청을 섞어 드시면 한결 맛있게 드실 수 있습니다. 시중에서 판매하는 제품들은 그대로 물에 타서 드시면 됩니다. 여기서 주의할 점은 하루에 3잔 이상은 드시지 않는 것이 좋습니다.
발효시킨 차에 여러 가지 상큼한 과일주스를 첨가해 마시면 맛은 새콤달콤하면서 약간의 탄산과 알코올도 느껴지는데요. 이것은 자연적으로 차가 발효하면서 약간의 알코올과 탄산이 발생하기 때문이라고 하네요.
콤부차는 발효시킨 기간이나 발효하는 재료와 첨가한 과일즙에 따라 맛이 다르게 나타납니다. 식초에 과일즙을 섞은 톡쏘는 여러가지 홍초맛과 비슷하다고 생각하시면 되겠습니다.
콤부차 효능
-항암효과 및 해독작용
콤부차 속에 들어있는 글루크론산 성분이 체내 독소를 배출하기 때문에 숙취해소에도 효과적입니다. 또한 폴리페놀의 항산화 효과로 활성산소를 제거해주며 간을 해독하는데도 도움을 줍니다. 또한 몸속의 염증을 줄이는 데 효과적입니다.
콤부차에는 항산화 물질이 풍부합니다. 몸속에 세포가 노화되는 것을 막아주고 나쁜 병을 생성하는 활성산소를 제거해 주어 암세포가 성장하지 못하게 막는 효능이 있습니다.
-위장 건강
콤부차에 생성된 프로바이오틱스가 장속에 유해균을 파괴하고, 위장 점막을 보호하며 소화기의 염증을 완화하는데 효과가 있습니다. 소화기 질환인 위염, 역류성 식도염 치료와 예방에도 도움이 됩니다. 또한 혈관 세포벽의 재생도 도와줍니다.
-피부미용
콤부차에는 유기산과 폴리페놀이 풍부하게 함유돼 있어 세포 노화를 방지하고 피부 미용에 좋습니다. 또한 피부를 밝고 탄력 있게 도와줍니다.
-면역력 향상
콤부차는 풍부한 유기산이 함유된 발효식품으로 꾸준히 마시면 면역력 향상에도 좋은데요. 콤부차에는 비타민C도 풍부하여 염증을 억제시키는데 좋으며 담즙 배출 도와주기 때문에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
-다이어트
콤부차에는 배고픔을 줄여주는 펙틴성분이 많이 들어있어 식사전에 마시면 과식을 예방할 수 있습니다. 또한 콤부차에 함유된 미네랄과 유기산은 신진대사를 높여줍니다.
-스트레스 완화
콤부차에 들어있는 비타민B가 피로를 풀어주고 스트레스를 유발하는 코르티솔의 분비를 막아주어서 스트레스 해소에 도움을 줍니다.
콤부차 부작용
콤부차 효능이 많긴 하지만 부작용도 있겠지요. 콤부차를 마시면서 주의해야 할 점을 알아보겠습니다. 콤부차는 산성이 강한 음료이기 때문에 과다하게 섭취하면 위장장애를 유발하거나 신장에 무리가 올 수 있습니다. 하루에 3잔 이상은 마시지 않는 것이 좋습니다.
그리고 차를 원료로 한 음료이기 때문에 카페인과 알코올이 들어있어 어린이나 임산부는 주의하는 것이 좋습니다. 또한 집에서 만들어 드실 때는 나쁜 균이 생성될 수 있어 주의하셔야 합니다.
지금까지 콤부차 효능 및 콤부차 부작용을 알아보았습니다. 집에서 만들어 드시는 분도 많으신데 발효기간이 너무 오래 지나면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 저같이 귀찮으신 분들은 시중에 파는 것을 구매하시면 간편하게 드실 수 있습니다.
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